Nos Entrées
DUO DE FOIE GRAS A LA VANILLE ET AUX 5 EPICES
Accompagné de son pain d'épice maisonBOUILLON THAI
Aux ravioles de canard et poivre de penjaGRAVLAX DE SAUMON AU POIVRE DE SICHUAN ET GRAINES DE CORIANDRE
Accompagné de sa chantilly au citron Yuzu
Nos Plats
CURRY ROUGE DE NOIX DE SAINT JACQUES
Asperges vertes et basilic thaïMAGRET DE CANARD SAUCE A LA PEKINOISE
Accompagné de Topinambours, Panais et carottes nouvellesBOEUF "BLACK ANGUS" FACON MASSAMAN
Accompagné de patates douces et riz parfumé à la coco et au citron vert
Nos Desserts
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES
DOME DE MOUSSE AU CHOCOLAT COEUR CARAMEL
Palets bretonsENTREMET A LA FRAMBOISE COEUR PASSION
Biscuit au pralin