La Carte

Menu Unique à 39€

Nos Entrées

  • DUO DE FOIE GRAS A LA VANILLE ET AUX 5 EPICES

    Accompagné de son pain d'épice maison
  • BOUILLON THAI

    Aux ravioles de canard et poivre de penja
  • GRAVLAX DE SAUMON AU POIVRE DE SICHUAN ET GRAINES DE CORIANDRE

    Accompagné de sa chantilly au citron Yuzu

Nos Plats

  • CURRY ROUGE DE NOIX DE SAINT JACQUES

    Asperges vertes et basilic thaï
  • MAGRET DE CANARD SAUCE A LA PEKINOISE

    Accompagné de Topinambours, Panais et carottes nouvelles
  • BOEUF "BLACK ANGUS" FACON MASSAMAN

    Accompagné de patates douces et riz parfumé à la coco et au citron vert

Nos Desserts

  • PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES

  • DOME DE MOUSSE AU CHOCOLAT COEUR CARAMEL

    Palets bretons
  • ENTREMET A LA FRAMBOISE COEUR PASSION

    Biscuit au pralin

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